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おせちは数の子を食べよう。
おせち料理に欠かせないもののひとつ「数の子」ですが、何の卵かご存知ですか?
(正解はこの記事の一番最後に・・・)

さて、この数の子、何でおせちに入るかと言うと、
「両親が健在で、子供に恵まれる子孫繁栄を願う縁起物」
なのだそうです。
私も数の子は、あのコリコリ(プチプチ?)した食感が大好きで、おせちでは必ず食べます。
その数の子ですが、実は意外な効果がありました。

その効果について、今回は夕刊フジBlogにトラバです。

実は、数の子には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれているそうです。
このDHAやEPAには、「血液サラサラ」、「血中コレステロール値低下」、「高血圧・動脈硬化の抑制」、「肥満防止」などに効果があるようです。

ここまで聞いたら、おせちで数の子食べたくなってきたでしょ?



さて、はじめに出てきた質問の回答です。
数の子は・・・






ニシンの卵です。
みなさん、ご存知でした?
by yuji3125 | 2004-12-24 15:54 | ニュースより
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